Top món ăn đặc sản Đà Nẵng phải thử ít nhất một lần
Đà Nẵng không ồn ào như Sài Gòn hay cầu kỳ như Hà Nội, nhưng ẩm thực ở đây lại có một sức hút rất riêng — mộc mạc, đậm đà, và gắn liền với biển. Nếu chỉ có vài ngày ở đây, dưới đây là những món chúng mình nghĩ bạn nên dành thời gian tìm và thử, thay vì chỉ ăn ở quán gần khách sạn cho tiện.
Mì Quảng — món phải thử đầu tiên
Nhắc đến ẩm thực miền Trung mà bỏ qua mì Quảng thì thật thiếu sót. Sợi mì dày, màu vàng nhạt từ nghệ, ăn cùng nước dùng sánh chứ không loãng như phở, rắc thêm đậu phộng rang, bánh tráng nướng bẻ vụn và rau sống. Mỗi quán lại có công thức nước dùng và topping (tôm, thịt, trứng cút, hoặc lòng gà) hơi khác nhau, nên nếu có dịp bạn cứ mạnh dạn thử ở vài nơi khác nhau để so sánh, đừng dừng lại ở một quán duy nhất.
Bánh xèo cuốn bánh tráng
Bánh xèo Đà Nẵng thường nhỏ, đổ giòn, nhân tôm thịt và giá đỗ. Cách ăn đúng điệu là cuốn cùng bánh tráng, rau sống các loại và chấm với nước chấm pha từ gan heo hoặc đậu phộng — vị béo, hơi ngọt, khác hẳn nước mắm chua ngọt thường thấy ở miền Nam. Món này ăn theo nhóm sẽ vui hơn vì phải vừa cuốn vừa trò chuyện, không hợp để ăn vội.
Hải sản tươi ven biển
Là thành phố biển, Đà Nẵng dĩ nhiên không thể thiếu hải sản. Buổi tối dọc các khu gần biển có khá nhiều quán bày hải sản tươi ngay trước cửa để khách chọn — tôm, mực, cua, ốc các loại theo mùa. Một vài lưu ý nhỏ: nên hỏi giá và cách tính trước khi gọi món (nhiều quán tính theo cân), ưu tiên quán đông khách địa phương ăn chứ không chỉ đông khách du lịch, và nếu đi nhóm đông thì gọi từ từ, tránh gọi hết một lượt rồi mới biết giá.
Các món bún, mì nước khác
Ngoài mì Quảng, Đà Nẵng còn có nhiều món nước khác đáng thử: bún chả cá với nước dùng thanh từ cá, ăn kèm chả cá chiên hoặc hấp; bún mắm nêm đậm vị miền Trung; hay đơn giản là một tô bún bò cay nồng buổi sáng sớm. Những món này thường được bán ở các quán nhỏ, quán vỉa hè hơn là nhà hàng lớn, giá cũng nhẹ nhàng hơn nhiều so với các món trong nhà hàng.
Ăn vặt buổi tối
Sau một ngày dạo biển hoặc đi tham quan, buổi tối là lúc thích hợp để la cà ăn vặt. Các khu gần chợ đêm hoặc dọc các tuyến đường đông người qua lại thường có nhiều xe đẩy, quầy nhỏ bán bánh tráng nướng, nem lụi, chè các loại hay trái cây dầm. Ăn vặt kiểu này vừa rẻ vừa đúng chất "ăn theo giờ giấc của người địa phương" — không cần đặt bàn, cứ thấy đông là ghé.
Vài lưu ý khi ăn uống ở Đà Nẵng
- Quán đông khách địa phương thường là dấu hiệu tốt hơn quán chỉ toàn khách du lịch.
- Với hải sản hoặc món tính theo cân, luôn hỏi giá trước khi gọi.
- Một số quán ngon lại nằm trong hẻm nhỏ hoặc khu dân cư, không nhất thiết ở mặt tiền đường lớn — đừng ngại đi sâu vào trong một chút.
- Nếu bạn ăn cay kém, cứ hỏi trước để được giảm ớt, người Đà Nẵng khá thoải mái trong chuyện này.
Gợi ý từ Lapin Homestay
Nếu bạn đang chọn chỗ ở gần khu ăn uống sầm uất, Lapin Homestay nằm tại 73 Dương Trí Trạch, khu An Hải — chỉ cách biển Mỹ Khê và cầu Rồng vài phút di chuyển, xung quanh có nhiều quán ăn để bạn khám phá dần trong những ngày ở Đà Nẵng. Homestay cũng có dịch vụ cho thuê xe máy điện, tiện để bạn chạy vòng vòng tìm quán ăn ngon mà không phải đi bộ xa. Cần tư vấn phòng trống, bạn cứ nhắn Zalo hoặc gọi điện cho chúng mình nhé.
Chúc bạn có một chuyến "ăn xuyên Đà Nẵng" thật vui và no nê!