Ăn sáng gần khu An Hải: gợi ý cho khách ở dài ngày
Khách ở Lapin vài hôm thì bữa sáng nào cũng vui, nhưng khách ở hai tuần, một tháng thì câu hỏi quen thuộc nhất là: "Sáng mai ăn gì nữa đây?". Ở dài ngày khác với đi chơi ngắn ngày ở chỗ bạn không cần tìm quán "nổi tiếng nhất" — bạn cần một danh sách vài chỗ quen, đủ đổi món, đủ gần để đi bộ hoặc chạy xe vài phút là tới.
Khu An Hải, tính từ chân cầu Rồng chạy ra tới đường ven biển, thật ra rất hợp với kiểu ăn sáng đó. Đây là khu dân cư thực sự, không phải khu chỉ dành cho khách du lịch, nên hàng quán mở sớm, giá bình dân và phục vụ người địa phương đi làm, đi học là chính.
Bức tranh chung: An Hải ăn sáng thế nào?
Một buổi sáng bình thường ở An Hải bắt đầu khá sớm. Từ khoảng 5h30–6h, các quán trong hẻm và trên những tuyến đường nhỏ như Dương Trí Trạch, Hà Bổng, Hồ Nghinh, Nguyễn Văn Thoại đã dọn hàng. Đến 7h–8h là đông nhất, và nhiều quán bán hết trước 10h. Vì vậy nếu bạn quen dậy muộn, lời khuyên thật lòng là cứ thử một buổi dậy sớm — trải nghiệm hoàn toàn khác.
Thay vì đi tìm một cái tên cụ thể, bạn có thể nghĩ theo "nhóm món". Ở An Hải, bữa sáng thường rơi vào mấy nhóm sau.
1. Món nước miền Trung
Mì Quảng là món dễ gặp nhất, với nước dùng sánh, đậm, ăn kèm bánh tráng nướng, rau sống, đậu phộng. Bên cạnh đó còn có bún chả cá — món rất Đà Nẵng, nước dùng trong, ngọt vị cá và thường ăn kèm măng. Bánh canh, cháo cũng phổ biến, hợp với những buổi sáng bạn muốn ăn nhẹ bụng.
2. Bánh mì
Xe bánh mì là "cứu cánh" của những sáng vội. Quanh khu An Hải có kha khá xe bánh mì đặt ở đầu hẻm hoặc trước cửa hàng tạp hóa, mở từ sớm. Nếu bạn ở dài ngày, mẹo nhỏ là thử vài xe trong tuần đầu rồi chọn ra một xe hợp gu — bánh nóng giòn hay không, pate đậm hay nhạt, mỗi nơi mỗi khác khá rõ.
3. Xôi, bánh và đồ gói mang đi
Xôi mặn, bánh ướt, bánh cuốn hoặc các loại bánh gói lá thường được bán ở những gánh nhỏ ven đường, buổi sáng sớm. Đây là lựa chọn rẻ và nhanh, tiện nếu bạn muốn mang về phòng ăn cùng cà phê.
4. Cà phê sáng
Ở An Hải có đủ hai kiểu: quán cà phê vỉa hè ghế nhựa, cà phê phin pha sẵn, dành cho người ngồi mười lăm phút rồi đi làm; và quán cà phê máy lạnh có wifi, mở cửa muộn hơn một chút, hợp với khách ở dài ngày cần ngồi làm việc. Khách workation của tụi mình thường kết hợp: ăn sáng ở quán bình dân rồi cầm laptop qua quán cà phê gần đó.
Cách xoay vòng bữa sáng khi ở dài ngày
Nếu bạn ở từ một tuần trở lên, cách dễ chịu nhất là chia khu vực thay vì chia món:
- Vòng đi bộ (dưới 10 phút): dành cho những sáng lười. Thường là xe bánh mì, quán mì Quảng gần nhà, hoặc gánh xôi đầu hẻm.
- Vòng xe máy điện (5–10 phút chạy): mở rộng ra phía đường ven biển Võ Nguyên Giáp hoặc ngược về phía cầu Rồng, cầu sông Hàn. Ăn sáng xong tiện ghé biển đi dạo.
- Vòng cuối tuần: qua bên kia sông, khu trung tâm quanh chợ Hàn hoặc chợ Cồn, nơi mật độ hàng quán dày hơn và không khí nhộn nhịp hơn hẳn.
Chia như vậy thì mỗi sáng bạn chỉ phải quyết định "hôm nay đi gần hay đi xa", nhẹ đầu hơn nhiều so với việc mở bản đồ tìm quán mới mỗi ngày.
Vài mẹo nhỏ để chọn đúng quán
- Nhìn khách, đừng nhìn biển hiệu. Quán đông người địa phương lúc 7h sáng gần như luôn là lựa chọn an toàn: đồ tươi, bán hết trong buổi, không để qua ngày.
- Đi sớm hơn bạn nghĩ. Nhiều quán ngon nhất bán hết trước 9h30. Quán vắng lúc 10h chưa chắc là quán dở — có khi chỉ là bạn đến muộn.
- Hỏi trước về độ cay và mắm. Ẩm thực miền Trung khá đậm vị. Người bán thường vui vẻ điều chỉnh nếu bạn nói trước.
- Mang tiền mặt lẻ. Nhiều quán nhỏ có quét mã QR, nhưng tiền mặt vẫn tiện nhất, nhất là ở các gánh hàng ven đường.
- Đừng bỏ qua hẻm. Ở An Hải, khá nhiều quán ngon nằm sâu trong hẻm chứ không nằm mặt đường lớn. Cứ đi chậm và để ý chỗ nào có nhiều xe máy dựng trước cửa.
Ăn sáng cho gia đình và trẻ nhỏ
Nếu đi cùng trẻ nhỏ, cháo và bánh canh thường là lựa chọn an toàn vì vị thanh, ít cay. Bạn cũng có thể gọi mì Quảng hoặc bún chả cá rồi xin để riêng phần ớt, rau sống. Các quán nhỏ trong khu dân cư thường thoải mái chuyện này, không cần ngại hỏi.
Một lời mời nho nhỏ
Lapin Homestay nằm ở 73 Dương Trí Trạch, An Hải, Đà Nẵng — cách biển Mỹ Khê và cầu Rồng chỉ vài phút. Khách ở đây thường mất khoảng một tuần để tìm ra "quán ruột" của mình, và tụi mình luôn sẵn lòng chỉ vài chỗ quen ngay trong bán kính đi bộ. Homestay cũng có xe máy điện cho khách thuê, rất tiện để sáng sáng chạy vòng vòng thử quán mới mà không phải lo gửi xe hay đổ xăng.
Nếu bạn đang tính ở Đà Nẵng dài ngày và cần hỏi phòng, cứ nhắn Zalo hoặc gọi cho tụi mình nhé.
Chúc bạn tìm được quán ăn sáng hợp gu ở An Hải — và hy vọng bạn sẽ quay lại đó nhiều lần trong chuyến đi.